浅谈塑料食品包装的应用及标准
发布者: 思耐 时间:2014/2/12 12:05:18
一系列新标准的实施,提高了塑料包装材料的卫生标准,对进一步严格和规范塑料食品包装的生产、加工和使用以及保障食品安全起到了积极作用,但是目前我国仍缺少完善的塑料食品包装标准。尽管各类国家标准和行业标准不少,却都是围绕塑料包装材料而制定的标准,而真正的塑料食品包装标准却还是空白,塑料食品包装标准亟待出台。
食品包装标准的制定工作是一个系统工程,不仅工作量大,而且需要跨行业的合作才能完成,既要有食品生产企业,又要有包装生产企业参与,同时还要求标准的起草人既要对各类塑料材料性能有所了解,熟知食品的制造工艺和特性。因此,食品生产企业和塑料包装生产企业应该积极地参与这项工作中来,促进塑料食品包装标准尽早出台。
塑料食品包装标准的缺失带来了诸多弊端。食品生产企业在选择包装材料时没有科学依据,一味地追求低成本而选择低廉的食品包装,进而忽视了包装卫生安全性;功能性的包装与食品不匹配,要么是功能性达不到要求,要么是包装材料性能超出食品的需求,造成不必要的浪费;对于过度包装没有明确的评判标准,生产者和消费者分不清何为正常何为过度,对于过度包装的管理只能是停留在口头上和文件上。
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